長得很像橘子, 有化痰止咳平喘之效的一種植物.
似橘非橘，可入藥，香櫞味辛、微苦、又名枸櫞、鉤緣干，它是芸香科植物香圓的成熟果實，很多人並不了解香櫞的功效與作用，香櫞是植物香櫞和藥材香櫞的統稱.
《本草圖經》說「如小瓜狀，皮若橙，而光澤可愛，肉甚厚，切如蘿蔔，雖味短而香氛，大勝柑橘之類。」
秋季果實成熟時採收, 趁鮮切片曬乾或低溫乾燥，具有理氣，舒郁，消痰，利膈的功效，以及可用於治胃痛脹滿，痰飲咳嗽氣塑，嘔噦少食.
有檸檬的香，柚子的味，是一味極好的理氣藥.
摘她的葉子來泡水喝，她的果切片用冰糖或者蜂蜜浸漬後用來冶咳嗽，效果非常不錯，當然也可直接切片生食，當水果食用.
香櫞含有揮髮油有利於胃腸道有溫和刺激作用，以及可以促進腸胃裡蠕動和消化液分泌，可以排除腸內積氣，具有行氣消痰作用、用治濕痰壅盛、上氣咳逆之症.
含有多種維生素和礦物質元素，以及香椽具有健脾開胃，化痰去喘，順氣寬胸，疏肝解郁，治嘔和胃等多種藥用功能，可入茶葉.
香椽皮還可以做成香櫞漿、香櫞露、香砂糖、香櫞蜜酒、以及香櫞米醋浸海帶等食用做法，香櫞米醋浸海帶的養生功效是適用於肝鬱氣滯型單純性甲狀腺腫.
香櫞蜜酒具有理氣化痰止咳作用，治療久咳，但是陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服.
